Hi,
Also ich stand vor nem Jahr vor derselben Entscheidung und habe mich für das Chromebook entschieden. Habe ein Asus Convertible für knapp 400€ genommen und es bis heute nicht bereut. Android Apps laufen darauf, auch wenn man beim Kauf darauf achten muss, dass dein Chromebook Android Apps unterstützt (sprich Playstore-kompatibel ist). Manche Chromebooks sind das nicht und dann ist man auf den Chromestore eingeschränkt, was schon nerven kann.
Für deine Anwendungsgebiete (Schreiben, Youtube, Filme gucken, Lesen) ist es in jedem Fall super geeignet. Wenn du es im reinem Tabletmodus nutzt, muss man sich darüber klar sein, dass es - für ein Tablet - sehr schwer ist und nicht mal eben locker mit einer Hand gehalten werden kann auf Dauer.