Zu Shatter heißt es ja eigentlich recht eindeutig "Alternatively, you can target shatter against a single solid object, regardless of composition, weighing up to 10 pounds per caster level." [Quelle: SRD]
Ein Wagenrad oder eine Tür kann man damit also auf jeden Fall zerstören (sofern die Gewichtsbeschränkung eingehalten wird). Diese Dinge sind zwar mit einer größeren Konstruktion verbunden, aber lediglich mechanisch, so dass sie - nach meinem Verständnis - immer noch als einzelne Objekte gelten.
In Besitz gilt - auch hier wieder nach meinem Verständnis - alles, was jemand direkt in Händen hält oder trägt, wobei wirklich hochhalten oder festhalten (im Sinne: kippt sonst um) gemeint ist; einfach nur ein Haus an der Ecke fassen reicht da nicht.
edit: Hierzu heißt es in den Regeln zu Rettungswürfen für Objekte:
"The spell can be cast on objects, which receive saving throws only if they are magical or if they are attended (held, worn, grasped, or the like) by a creature resisting the spell, [...]." [Hervorhebung von mir]
Direkter Kontakt ist notwendig und der Sinn scheint mir auch zu sein, dass dagegenlehnen oder mit einem Finger berühren nicht ausreicht. In Händen halten, am Körper tragen und mit Händen umfassen muss es sein.