In den MMOs, die ich kenne, sind die Quest weltzentriert organisiert. Es gibt Gebiete, in denen Questfolgen die Umgebung und den Status des Charakters in diesem Gebiet oder sogar in der Welt ändern. Das hat den Vorteil, dass jeder Spieler mit jedem Charakter dieselben Questen durchlaufen kann. Die Questen sind damit also universell einsetzbar.
Charakterzentriert geplante Questen lassen sich in das System wohl nicht so einfach integrieren. Wenn der Spieler durch individuelles Erschaffen eines Nemesis für seinen Charakter baut, müssen diese Questen ganz anders geplant und in das Spiel integriert werden.
Wahrscheinlich scheuen die Betreiber der MMOs den Aufwand und das Risiko.