Wir machen's. Wir haben's ungefähr so aufgeteilt:
Arcana: Aberrations, Constructs, Dragons, Elementals, Oozes
Nature: Beasts, Giants, Humanoids, Plants
Religion: Celestials, Fiends, Undead
Bei Fey und Monstrosities entscheidet der DM spontan, ob es eher eine magisch-interdimensionale Kreatur ist (Arcana, z.B. Mimic, Blink Dog) oder ob sie zur Materiellen Ebene gehört/sich genug an sie angepasst hat (Nature, z.B. Yuan-Ti, Dryad)
Wenn ich der DM wär, würd ich mir überlegen, die eher selten nützlich erscheinenden Skills Animal Handling und Survival zusammenlegen und dafür Dungeoneering aus 4e zurückholen, für Wissen über Ruinen, das Unterreich, Oozes, Aberrations und eher unterirdisch lebende Monstrosities.