Die Siegbedingungen ergeben sich bei uns aus den Ereignissen drumherum. Oft ist es ein Alle-sind-besiegt (was ja nicht unbedingt mit tot gleichzusetzen ist), aber es gibt auch genügend Encounter, die "gewonnen" sind, wenn z.B. das Ritual der Bösen verhindert oder das eigene Ritual zu Ende gebracht, oder ein bestimmter Wegpunkt (z.B. ein Portal) erreicht wird.
Das Ziel wird bei mir nie explizit angesagt. Ein Briefing á la "Tötet den Boss, dann ergeben sich die Anderen" oder "Haltet die Gegnerwellen 10 Runden lang auf, damit das Ritual abgeschlossen werden kann" gibt es nicht. Aber die Spieler kriegen in den meisten Fällen schon so mit, was sie tun müssen.