Vielleicht einen aufgestauten unterirdischen Fluss zum Transportieren der Güter... So dass Zwergen eben doch Seefahrt haben...
Nicht zu vergessen sind die Nahrungsmittelkulturen (Pilze?), Abfallbeseitiger (echtes Problem!), Luftschächte, Kamine.
Ein Marktplatz könnte auch von Interesse sein...
Minen, Schmieden, Befestigungsanlagen nicht zu vergessen.
Wohnmöglichkeiten...
In meinen Zwergenfesten sind deren Geschichte und Wissen stets auf die Wände gebannt, da Zwerge wohl kaum Papier benutzen.
Dementsprechend haben die Werkstätten immer gleich die enstprechenden Anleitungen parat und die Hallen der geschichte sind eben wirklich "Hallen" der Geschichte.
Statuen wichtiger Zwerge wären interessant.
Was passiert mit den Zwergen die sterben?
Wie werden die bestattet?