Ich persönlich finde ja, man kann zwar so kleinteilig überlegen, muss es aber nicht. Zumal die 5e in anderen Sachen auch eher lax ist. Ich würde da jederzeit erlauben, eine Zweihandwaffe kurz einhändig zu halten, die Hauptwaffe kurz in die Schildhand zu nehmen oder bei zwei Waffen die kurz mit einer Hand festzuhalten, analog zu den eher laxen Regeln etwa zum Ziehen von Waffen oder "Interacting with Objects".
Der eldritch knight reizt mich ja auch, aber ich habe noch nie einen richtig gespielt. Ich denke man darf da auch nicht vergessen, dass er hauptberuflich immernoch Kämpfer ist, der ist ja nur etwa 1/3 Caster, weniger als etwa ein Paladin. Und etwas schade ist, dass er ziemlich gekniffen ist bei den Attributen. Man braucht, halt zum Kämpfen, entweder Geschick oder Stärke hoch; da man was aushalten sollte braucht man auch Konstitution, und als arkaner Caster dann auch noch Intelligenz. Da sind die Anforderungen beim Battlemaster oder beim Champion weniger drastisch.