Natürlich haben Superschurken Anwälte. Normale Kriminelle haben die ja auch. Da greift dann einfach die Unschuldsvermutung: nur, weil irgendein selbsternannter "Superheld" im Kostüm einen vermöbelt oder ein Streifenpolizist einen angeschleppt hat, ist noch lange nicht sicher, daß man sich überhaupt irgendetwas hat zuschulde kommen lassen (und selbst wenn, dann ist es womöglich gar nicht das, weswegen man plötzlich im Knast sitzt).
Eine Anwaltskanzlei für Superschurken wäre in erster Näherung also wahrscheinlich gar nicht so anders als eine normale. Was bei denen wie abläuft, wäre aber wohl eher eine Frage für die Experten -- entweder aus der realen Praxis, wenn man danach gehen möchte, oder halt für entsprechende Serien u.ä. aus der Fiktion. Wichtig wäre wohl auch, wo man die Handlung ansiedeln möchte, denn Gerichtsverhandlungen beispielsweise in den USA laufen schon recht anders ab als hierzulande...