Hebamme
Gesinde: Knecht / Magd, Kammerdiener (m/w/d), Zofe...
evtl. auch Bader oder Kantor, falls das nicht zu sehr ins Detail geht
Wagner
Wanderschleifer; evtl. auch Kiepenkerl (Wanderhändler)
(Privat-)Lehrer, Schulmeister
Als adeliges Vorrecht: Beizjagd
An der Schnittstelle von Gemeinen zum Adel: Schultheiß und Meier (Verwalter von Gütern im Auftrag eines Adeligen)
Und wenn es nicht nur "i.e.S." sein soll: Tagelöhner
Bergarbeiter würde ich in Bergleute ändern, Küchenmeister zu Koch.
Den Bauern würde ich jedenfalls lassen, die Aufteilung in Gutsherr, Großbauer, Halbbauer, Köttner dürfte aber wohl zu weit führen
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