Einige meiner Lieblinge wurden schon genannt, mal sehen was noch fehlt(könnte sein, das hie und da meine Kindheitserinnerungen über offensichtliche Schwächen der Serie hinwegtäuschen):
Fantasy:
Conan, der Abenteurer(+ AFAIK 2 Spin-Offs: Conan & Die jungen Krieger)
Dungeons & Dragons
Gummibärenbande
Highlander: TAS(könnt auch unter SciFi stehen, aber da die Originalfilme als Fantasy gelten...)
Martin Mystery
Pirates of Dark Water
Storm Hawks
SciFi:
Ben 10
Bucky O'Hare and the Toad Wars
Captain Simian & die Weltraumaffen
Centurions
C.O.P.S.
Dino-Riders(Cadillacs & Dinosaurs ist besser, gibt aber leider weniger Folgen von)
Dragon-Flyz
Galaxy Rangers
Odysseus 31(könnte vom Zeichenstil her Anime sein, ist aber IIRC aus Frankreich)
Star Wars: Die Droiden
Star Wars: Clone Wars
Sonst:
Chip & Chap: Rescue Rangers
Cool McCool
C.O.W.-Boys of Moo Mesa
Die Schatzinsel(britische Serie, Mitte der 90er. Die Anime-Version fand ich aber noch besser!)
Duck Tales(Qualität variiert, die in mehrere Episoden aufgeteilten Geschichten sind tendentiell besser)
Es war einmal...(das Leben, der Mensch, der Weltraum, usw. Für Kinder Pflichtprogramm, weil echt lehrreich)
Garfield & seine Freunde(das gezeichnete Original gefiel mir viel besser, als die neuere 3D-gerenderte Serie)
Lucky Luke
Phineas & Ferb
Pinguine von Madagaskar
Pink Panther/ Rosaroter Panther
Prinz Eisenherz
Racoons
Skunk Fu
Teen Titans
WildC.A.T.s.(Superhelden, aber etwas zwielichtiger. Ähnelt IMHO Watchmen)