Learning by Doing-Systeme wie der GV es vorschlägt gibt es ja in eingen Systemen.
Ich habe damit aber die Beobachtung gemacht, dass viel Zeit dann damit verbracht wird, explizit Training auszuspielen, auch wenn es langweilt, weil man zu dem Char will, den man haben möchte, und man will eben besser sein Schwert schwingen als den Berg raufklettern, also trainiert man den halben Abend inTime und klettert dann ein bischen. (Noch genialer wird es bei Häckeln von Spitzendeckchen als Fähigkeit)
XP-Vergabe per Spielzeit, wo auch das mit abgedeckt wird, was eben ohne dass es gesagt wird, in der Downtime stattfindet, hat sich meiner Erfahrung nach am besten bewährt, alternativ, dass man sagt, man steigert jeden 2 3 oder 4 Abend.