Von
Ulver, eigentlich auch Metalband, gibt es eine reine Folk-CD, die die folkloristischen Wurzeln ihres Landes aufgreift (Skandinavien *hust*, genauer weiß ich gerade nicht) und auch noch so singt. Das war imho auch hintergrundtauglich, denn Metal im Hintergrund mag ich nun gar nicht - obwohl ich die Musik sonst sehrschätze...).
Es ist entweder das Album
Kveldsanger oder
Bergstatt, musst mal bei Amazon reinhören.
Ansonsten, bei den gestandenen Metalvertretern im Thread fehlt noch
Doomsword.
Hier oder
hier kann man reinlauschen.