Man sollte hier differenzieren:
a) Regeln: Es gibt zwar mittlerweile eine Vielzahl an z.B. Feats, aber die sind ja rein optional. Subklassen dito.
b) Fluff: Wenn man Abwechslung von den eher unkreativen magischen Gegenständen des DMG sucht, nimmt man eben 3rd Party Material. Ebenso Monster (ich hab z.B. das MM gar nicht, statt dessen den Creature Codex und das Tome of Beasts). Settings sowieso (es gibt IMHO keine langweiligeren Settings als die von WotC), bzw. bedient man sich für's Homebrew.
Auf Regelseite sehe ich da nicht unbedingt die Schwemme. Hingegen kommt eben viel Fluff in Form von Settings, usw. dazu.