Ganz grundsätzlich sind alle Quellen zur vor-christlichen Religion von Christen (und Muslimen) verfasst. D.h. dass diese Darstellungen auch immer stark gefärbt sind. Der gute Snorri hat die Edda ja auch eher zur Unterhaltung geschrieben, so ein wenig mit "Schaut mal, was die damals geglaubt haben, haha!".
"Echte" Quellen sind in Ermangelung von Schriftlichkeit rar - Darstellungen mit viel Interpretationsspielraum z.B.
Was wir vom vor-christlichen Glauben in Nordeuropa wissen ist, dass er sehr lokal und individuell war. Wir wissen, dass Tyr z.B. Götterkönig war, dann aber Odin/Wodan sich durchgesetzt hat. Manchmal ist auch Thor/Donar Herrscher. Freya und Frigg sind manchmal ein und dieselbe Göttin, mal sind es zwei verschiedene.
Wir wissen, dass die germanischen Stämme ihre Götterwelt über einen großen Raum verteilt, und lokal verändert haben.
Wir wissen, dass die Rituale vornehmlich im Freien stattfanden (bis auf die von Frigg, die hatte Tempel) und oft Blutopfer beinhalteten. Ansonsten kennen wir die christlichen Ansichten dazu.
Insofern ist auch die Zuordnung und der Vergleich schwierig. Wir wissen z.B. nicht, ob Odin nur deshalb so nach Zeus aussieht, weil die christlichen Schreiber das Bild so zeichnen. Betrachtet man die paar gefundenen Stelen, sieht der Einäugige jedenfalls seinem Kollegen aus dem Süden nicht wirklich ähnlich.