Zum Setting:
Forgotten Realms eignet sich für den Einstieg ganz gut, es ist aber leider ein Pot-pourri vieler High-Fantasy Ideen, so dass du als SL bloß nicht alles, was in den Büchern steht wahr machen solltest. Ein sehr schöner Ort ist der Norden (Quellbuch: The Silver Marches). Für eine Stadtkampagne ist Waterdeep zu empfehlen. Im übrigen brauchst du das Kampagnenset nicht wirklich, Player's Guide to Faerun, Races of Faerun und Faiths & Pantheons + der Regionalband in dem du spielst sollte reichen.
Was Abenteuer angeht: Du musst nicht nur stupide Dungeons bauen, es geht auch gut. Stell dir vor deine Spieler müssen die Tochter eines reichen Händlers aus den Händen der Orks, die sie entführt haben, befreien. Nur sind die Orks nur die Schergen der Eisprinzessin, die ein verborgenes Schloß in den verschneiten Gipfeln der Nesserberge besitzt. Schwupps, nicht nur gehacke, halbwegs sinnvolles Dungeon mit etwas Story machbar.
IronHeroes: Funktioniert ganz anders als D&D. Lass die Finger von, wenn du D&D spielen willst.
Weitere Empfehlenswerte Kampagnensets: Eberron, Iron Kingdoms, Midnight (eher dark), Wilderlands of High Fantasy, Greyhawk (OOP, aber sehr klassisch)