"Depose Liege" bringt dir _nicht_ den Thron ein, es sei denn du bist zufällig gerade der nächste in der Erbfolge.
"Declare Independence" hingegen macht dich unabhängig, also die beschriebene Methode kann funktionieren, aber ist eigentlich unnötig kompliziert.
Sprich, man kann soweit ich mich entsinne auch ohne vorherigen Krieg einen Thron usurpieren -- man muss halt "nur" 50% der Counties unter seiner Kontrolle haben, also entsprechend viele Herzogtitel und direkte Vasallen.
Und die Counties/Duchies wiederum kann man auf primär zwei Arten bekommen:
1. Heirats- und Erbschaftspolitik; muss man meistens mit Meuchelpolitik kombinieren, um den gewünschten Effekt zu erzielen; (auf die Weise kommt man aber auch u.U. direkt an den Königstitel)
2. Krieg, klappt natürlich nur mit Casus Belli, und nur wenn im Königreich maximal niedrige Kronauthorität gilt; alternativ wartet man, bis sie sich unabhängig erklären und erklärt ihnen dann den Krieg;
Es gibt sicher noch weitere Möglichkeiten. In einem Elektiven System müsste man sich auch wählen lassen können, aber das klappt nur, wenn die anderen Stimmberechtigten dich am allerliebsten haben; hab das noch nicht probiert. Oder man schleimt sich dermaßen beim König ein, dass der einem weitere Herzogtümer verleiht.
So oder so, meistens fließt Blut. =D
Kill and be King!