Die Grundfrage ist, wie der Untote funktioniert. Prinzipiell gehe ich davon aus, das alles, was ein Bewusstsein hat, auch Angst verspüren kann. Das gilt wohl für die meisten Vampire und Geister und Liches etc. Sie mögen ggf. schwerer einzuschüchtern sein, aber prinzipiell haben sie eine Vorstellung von Verlust, Eigenwert und Existenz und sind damit prinzipiell empfänglich für Angst.
Um was handelt es sich aber bei den sogenannten "Geistlosen" Untoten? Prinzipiell stellt sich die Frage, ob der einfache Zombie eine Art nekromantischer Roboter ist, also einer ohne echte KI, einer der einfach nur "funktioniert". Dann könnte man den sicher nicht einschüchtern.
Ist er ein stumpfer Diener, in dessen Unterbewusstsein noch immer ein Schatten seiner früheren Existenz inaktiv schlummert? Dann ist er so gut wie nicht einzuschüchtern, aber auf magischem Wege sicher noch zu erreichen.
Ist die Seele des Verstorbenen im Körper noch völlig "enthalten", eigener Entscheidungsfähigkeit durch einen aufgezwungenen Willen aber beraubt? Dann könnte man bereits mit mundanen, aber ausreichend drastischen Mitteln Urängste wecken und eine Panik erzeugen - was den eigenen Willen lahm legt und nur noch reflexhaft agieren lässt, könnte auch den Fremdwillen überwinden.
Letztlich müsste man eine tiefschürfende Analyse voranstellen, wie sich Untot überhaupt settingintern definiert.