Zu wenig Infos.
Wo kommt der Bauer her? Aus Okinawa? Dann könnte er in Okinawa-te geschult sein und seine "Waffe" auch führen können.
Welche Stangenwaffe führt er? Dreschflegel, Sense, Stakstange, Mistgabel, etc.?
Was für ein "Samurai" ist das? Zu welcher Zeit? Ab 1700 sind Samurai vor allem Bürokraten, die keinen echten Kampf mehr gesehen haben ...
Das "Abschlagen" des Bambusstabs - schon mal versucht? Trockener Bambus ist biegsam und hart. Wenn der nicht fix montiert ist, wird das schwierig. Deshalb macht man Tameshigiri auch an grünem Bambus. Und selbst da wurden schon Katana an den Knoten zerbrochen.
Historisch gesehen würde ich da keine Wette eingehen. Es wurden Samurai von Bauern getötet und Bauern von Samurai abgeschlachtet. Meist brachte die Überheblichkeit den Samurai zu Fall - ist doch nur ein Bauer.
Also meine Antwort: Weiß man dann, wenn einer sich nicht mehr rührt.