Der genannte Indiescheiß (tm)
gibt sicher schon mal Einiges her.
Wenn es allerdings so ist, dass im Vorfeld bekannt ist, dass jemand ausfällt (im Gegensatz zu: man stellt erst vor Ort fest, dass einer nicht kommt), kann man mMn auch "schwerere" Systeme nutzen.
Wir haben es öfter so gehalten, dass wir eben kurzerhand ein anderes,
schon bekanntes System (und natürlich entsprechend kurze Plots) gespielt haben, wenn wir die Kampagne nicht fortsetzen konnten.
Eine Zeit lang war es sogar so, dass wir für den Ausfall bestimmter Spieler fest zugeteilte Alternativen hatten - weil es eben absehbar war, dass es immer an den zwei selben liegt.
In mindestens einem Fall hat das allerdings mal dazu geführt, dass das Backup-System die Runde komplett übernommen hat und die Kampagne eingeschlafen ist
Und man kann für so kurze Sessions auch mal ein Brett- oder Kartenspiel ansetzen, wenn sich gar nichts findet oder alles an Alternativen momentan ausgelutscht ist.
Eine Runde Munchkin hat noch keinem geschadet (glaub ich)